ソウルC級グルメ－屋台で間食編

　ソウルC級（？）グルメ、第二弾は屋台です。タイトルは「間食」としましたが、ホットック以外は食事代わりに近いです。芝居見る前は軽く済ませないとね。

・ホットック（호떡）



　もちもちしたパンのような生地の中に黒蜜の入った甘いスナック。大好き、大好物のおやつです。。
　たっぷりの油で焼いたものが多いのですが、ここ、大学路・東崇アートセンターの近くの屋台（背景のトラックがそれです）は「昔風ホットック（옛날 호떡）」といって、油を使わない素焼きのホットックです。1個 500W。あっさりしていて、何個でも食べられそう。

　以前ホットックを自分で作ってみた時のレポートは こちら。

・ティギム（튀김、天ぷら）



　よりどり5個 2,000Wの天ぷらです。イカ（오징어）、さつまいも（고구마）、餃子（만두）、のり巻き（김말이）、あと一つは何だったかなぁ。写真を見ても分かりません。
　のり巻きに衣をつけて揚げちゃうって面白いですよね。美味しいです。好物。

　こんなふうに、トッポッキ（떡복이）のタレをかけてくれるのが普通です。ボリュームずっしり。
　サービスのよい屋台だと、さらに、タレと一緒にお餅とおでん（練り物）を一つずつ入れてくれたりすることも。

・トッカルビ（떡갈비、餅カルビ）



　お餅（떡）を芯にひき肉（갈비？）を巻き付けて焼いたものです。ひき肉の脂っこさがお餅でやわらげられていて、美味しかったです。腹もちもよくて、1本で夕食代わりになってしまいました。プレシアター・ディナー（？）のリスト入り決定。

　背景に映ってるのは、右がトッカルビ、左がタッコチ（닭꼬치）という鶏の串焼き。どちらも1本1,500Wです。タッコチはあちこちで見かけるのですが、トッカルビは初めてでした。他の屋台では見かけなかったし、この屋台独自の新メニュー？
　屋台はどこも同じものを売っているようで、よく見ると珍しいメニューがあったりするんですよね。

　ちなみに、本来「トッカルビ」は、牛肉と豚肉を刻んで餅のように平たく伸ばして焼いた料理。ハンバーグのようなものです。光州の名物料理で、光州には「トッカルビ通り」があるほどです。2006年に光州へ行った際に「トッカルビ通り」でトッカルビ食べてきました。お暇な方は こちら をご覧下さいませ。韓国在住時のHPの旅行記です。

・コンナムルパプ（콩나물밥、豆もやしご飯）



　これは屋台でなく、忠武アートホール近くの「キムパプ天国（김밥천국）」で食べた夕食メニューです。ご飯の上に豆もやし、サンチュ、牛ひき肉、海苔がのっていて、ビビンパプ同様、全部まぜて食べます。このお店の味付けはコチュジャンでした。醤油味のこともあります。



　混ぜるとこんな感じ。まだ混ぜ足りてないです。
　ビビンパプよりさっぱりした味で、私の好物の一つです。

　ソウルC級グルメ、好物ばっかりです、ワタシ。

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